Томатный суп с тушёнкой и макаронами
Томатный суп с тушёнкой и макаронами варится гораздо быстрее, чем с любым мясом. Благодаря макаронам он становится ещё сытнее. Помидоры и томатная паста придают кислинку и цвет, а ароматные пряности удачно подчёркивают вкус блюда.
Продукты
Тушёнка (любая) — 1 банка
Макароны фигурные — 100 г
Перец болгарский красный — 200 г
Помидор — 170 г
Лук репчатый — 70 г
Морковь — 80 г
Томатная паста — 2 ч. ложки
Орех мускатный — 1/8 ч. ложки
Базилик сушёный — 1/2 ч. ложки
Соль — 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Томатный суп с тушёнкой и макаронами
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь, перец и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Так же нарезаем помидоры.
В кастрюле кипятим 1,5 л воды, всыпаем 1,5 ч, ложки соли. Всыпаем туда макароны. Варим на 2-3 минуты меньше, чем написано в инструкции на упаковке.
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты.
Добавляем морковь и обжариваем 3 минуты.
Добавляем перец и обжариваем 5 минут.
Добавляем томатную пасту. перемешиваем.
Добавляем помидоры и обжариваем 2 минуты.
Добавляем тушёнку и разбиваем её лопаткой на небольшие кусочки. Обжариваем 1-2 минуты.
Добавляем макароны и заливаем горячей водой (1,5 л). Доводим до кипения.
Всыпаем мускатный орех, базилик, чёрный молотый перец и соль (0,5 ч. ложки). Варим 2-3 минуты и выключаем.
Распределяем суп по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!
