Салат с цветной капустой, перцем, кукурузой и сыром
30 мин (ваши
20 мин)
Питательность, яркий вид и вкус салата с цветной капустой, перцем, кукурузой и сыром позволяют назвать этот салат не только оригинальной закуской, но и полноценным гарниром. Цветная капуста обжаривается с добавлением паприки и карри — благодаря этому салат становится ярким и особенно ароматным.
Продукты
Капуста цветная — 430 г
Перец болгарский красный — 130 г (1 шт.)
Кукуруза консервированная — 180 г
Сыр твёрдый — 130 г
Чеснок — 10 г (1-2 зубчика)
Укроп свежий — несколько веточек
Паприка молотая — 1/2 ч. ложки
Карри — 1/4 ч. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Салат с цветной капустой, перцем, кукурузой и сыром
Подготавливаем продукты.
Цветную капусту вымываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разбираем капусту на соцветия.
В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем соль, паприку и карри.
Выкладываем капусту в сковороду.
Обжариваем капусту 10-12 минут, помешивая. Даём капусте немного остыть.
Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Мелко нарезаем укроп.
Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец небольшими кубиками.
В салатник отправляем перец, сыр, кукурузу.
Добавляем майонез, чеснок и зелень.
Добавляем обжаренную капусту.
Солим и перчим салат.
Перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
