Мясные тефтели, запечённые с бататом

ZNAIKA 15.07.24

Мясные тефтели запекаются вместе с нарезанным бататом в духовке. Такой способ позволяет приготовить полноценное сбалансированное блюдо в одной посуде и в ней же подать, что значительно сокращает время и усилия.

Продукты

Фарш мясной сборный — 450 г

Батат — 380 г

Лук репчатый среднего размера — 2 шт. (200 г)

Масло растительное

Соль — 1/8 ч. ложки

Перец черный молотый — 1/10 ч. ложки

Чеснок сушеный в порошке — 1/10 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Мясные тефтели, запечённые с бататом

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем крупными кусками.

Измельчаем лук в чаше блендера или в мясорубке до кашицеобразного состояния.

Добавляем лук к фаршу. Всыпаем соль и перец.

Хорошо перемешиваем.

Из фарша формируем тефтели размером с очень крупный грецкий орех.
В смазанную маслом форму выкладываем в шахматном порядке тефтели.

Батан очищаем, мелко нарезаем и выкладываем в миску. Солим и перемешиваем.
Пространство между тефтелями заполняем бататом.

С помощью кисточки смазываем батат с тефтелями растительным маслом (это создаст красивую золотистую корочку). Посыпаем чесноком.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.