Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

5 порций

1 час (ваши

25 мин)

Сытная и ароматная картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой сочетает в себе нежность картофеля и насыщенный вкус сыров. Твёрдый сыр формирует аппетитную корочку, а фета добавляет интересные вкусовые нотки. Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой довольно проста в приготовлении и идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Продукты

(на 5 порций)

Картофель — 700 г

Сыр твёрдый — 100 г

Фета — 130 г

Яйца — 2 шт.

Майонез — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки

Масло растительное для смазывания формы — 10-15 мл

Пошаговый фото рецепт

Картофельная запеканка с твёрдым сыром и фетой

Необходимые продукты.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Половину натёртого сыра соединяем с майонезом и яйцом (1 шт.). Также добавляем соль, перец и чеснок. Соли добавляем совсем немного, так как сыры и майонез уже солёные.

Всё перемешиваем до однородности.

Духовку включаем для разогрева до 180-190 градусов.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими слайсами.

К картофелю добавляем полученный сырный соус.

Также добавляем в миску с картофелем раскрошенную на маленькие кусочки фету.

Всё осторожно перемешиваем, чтобы соус и сыр равномерно распределились.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. В форму для запекания выкладываем картофель в сырной заправке.

В оставшийся натертый сыр добавляем второе яйцо.

Перемешиваем.

Заливаем полученной смесью картофель в форме.

Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут. Затем фольгу снимаем и ставим в духовку ещё примерно на 15 минут до подрумянивания.